南瓜茄子燜飯

食譜提供者: Cookpad
份量: 2 | 制作時間: 60分鐘 | 難度: 容易
材料:
自備部份:
  • 生抽 2湯匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 薑粉 1茶匙
  • 米 1杯
  • 水 1.5杯
選購部份:
  • 南瓜 200克
  • 茄子 2條
  • 紅椒 半個
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紅西椒
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步驟
  1. 將茄子、南瓜及紅椒切粒
  2. 將南瓜及茄子略炒
  3. 將米洗乾淨,加入鍋,再加水(米:水比例 = 1:1.5)、生抽、鹽及薑粉。
  4. 煮開後加茄子、南瓜及紅椒。
  5. 煮乾水後熄火燜10分鐘,即可。

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